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Filet mignon aux pèches Filet mignon aux pèches Ingrédients : 10 g de beurre 1 filet mignon de porc( 500g) 80 g d'oignons surgelés 1 cc d'ail en poudre 220 g d'eau 1 grosse boîte de pèches au sirop 150 g de riz basmati 1 cc de sucre roux 1cs de crème de vinaigre balsamique 1 pincée de... Lire la suite !
Pomme au four - façon varoma Pomme au four - façon varoma Ingrédients : 5 pommes 3 cs de sucre vanillé 1 cc de canelle Pelez et évidez les pommes. Disposez du papier sulfurisé dans le fond du Varoma. Posez les pommes et garnissez les de sucre et de canelle. Recouvrez de papier sulfurisé et faites cuire 20 minutes,... Lire la suite !
Poulet Tandoori Poulet Tandoori Ingrédients : 300 g de blancs de poulet 1 yaourt nature (type fjord) 1 cs de jus de citron 1 cs d'huile d'olive 1 cc d'épices Tandoori (Fauchon) Coupez le poulet en cubes d'environ 2 cm, salez et poivrez. Dans un bol hermétique, mélangez... Lire la suite !
Baba au rhum Baba au rhum Ingrédients Pour les babas : 200 g de farine tamisée 15 g de levure de boulanger fraîche 1/2 cc de sel 50 g de sucre en poudre 2 oeufs 70 g de lait 100 g de beurre mou Pour le sirop : 300 g d'eau 180 g de sucre en poudre 100 g de rhum brun 20 g de... Lire la suite !
Paupiettes des veau aux champignons Paupiettes des veau aux champignons Ingrédients : 6 paupiettes de veau 150 g de pleurottes 25 cl de crème fraiche 1 oignon 10 g de beurre sel/poivre Ustensiles : 1 sauteuse anti-adhésive 1 cuillère en bois 1 couteau Détaillez l'oignon finement. Faites chauffer le beurre à feu vif et... Lire la suite !
Cake coco-choco Cake coco-choco Ingrédients 3 œufs 160 g de sucre semoule 160 g de farine 1/3 sachet de levure 150 g de beurre 80 g de noix de coco 70 g de pépites de chocolat 1 cc de sucre vanillé Ustensiles 1 saladier 1 fouet 1 casserole 1 moule à cake Préchauffez votre four à 180... Lire la suite !
Bananes caramélisées Bananes caramélisées Ingrédients 4 bananes bien mûres 15 g de beurre salé 2 cc de rhum brun 15 g de sucre roux Ustensiles 1 poële 1 cuillère en bois Epluchez les bananes et coupez les en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre, le... Lire la suite !
Tartelettes aux pommes Tartelettes aux pommes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes 1 oeuf 30 g de sucre 15 cl de crème fraîche Préchauffez votre four à 180°C. Étalez finement la pâte feuilletée et foncez vos moules. Piquez la pâte pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson. Détaillez les pommes... Lire la suite !
Poellée de carottes caramélisées Poellée de carottes caramélisées Ingrédients : 1 kg de carottes 1 oignon 150 g d'allumettes de lardons fumés 3 cs de grenadine Epluchez les carottes et détaillez les en petits dés. Epluchez l'oignon et émincez-le. Dans une poele chaude, faites rissoler les lardons et l'oignon... Lire la suite !
Compote pomme kiwi Compote pomme kiwi Ingrédients 4 grosses pommes 5 kiwis 1 cc de sucre vanillé Ustensiles Thermomix TM 31 Préparation Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez les kiwis et coupez les en dés. Mettez les fruits dans le bol, avec le sucre vanillé.... Lire la suite !

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A force d’incitations, je me lance dans l’aventure du blog culinaire. Parce que la cuisine, c’est une part importante de la vie, le petit plaisir quotidien, celui qui fait rêver, voyager, qui provoque l’admiration...

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