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la cuisine de gaelle

Logo Gaelle Bienvenue dans ma cuisine…

Bienvenue dans ma cuisine…


Carotte cupcake

Publié par Gaëlle sur 6 Mars 2016, 18:08pm

Ingrédients :

  • 125 g de beurre pommade
  • 125 g de sucre roux
  • 75 g de carottes râpées
  • 150 g de farine
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cc de cannelle
  • 1 cc de muscade
  • 200 g de philadelphia
  • 4 cs de sucre glace

Préchauffez le four à 180°.

Tamisez la farine, la levure, 1/2 cc de cannelle et 1/2 cc de muscade dans un saladier. Ajoutez le beurre et le sucre roux et mélangez à la main.

Ajoutez les carottes rapées, puis les oeufs, en mélangeant progressivement. Répartissez la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins.

Faites cuire 15 à 25 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.

Démoulez et laissez refroidir.

Dans un bol, mélangez le philadelphia, la cannelle, la muscade et le sucre glace.

A l'aide d'une poche à douille, déposez le topping sur les muffins. Décorez d'un raisin sec.

Carotte cupcake
Carotte cupcake
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