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la cuisine de gaelle

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Bienvenue dans ma cuisine…


Poëllée de poulet façon forestière

Publié par Gaëlle sur 24 Octobre 2014, 17:02pm

Ingrédients :

  • 500 g de filets de poulet jaune
  • 350 g de champignons de Paris
  • 1 bouquet de persil
  • 30 g de crème fraîche
  • sel / poivre

Détaillez les champignons de Paris en petits cubes. Faites les revenir à sec dans une sauteuse.

Pendant ce temps, détaillez les filets de poulets en petits cubes. Ajoutez-les aux champignons et faites cuire à couvert pendant une dizaine de minutes.

Hachez le persil et ajoutez le dans la sauteuse.

Faites évaporer le jus de cuisson et ajoutez la crème.

Salez, poivrez.

Cette préparation peut garnir de façon légère des bouchées à la reine, ajoutez simplement quelques quenelles !
Poëllée de poulet façon forestière
Poëllée de poulet façon forestière
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