Bienvenue dans ma cuisine…
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Juste pour le plaisir des yeux... et des papilles !
Ingrédients 500 g de lait 80 g de sucre 2 fèves Tonka 2 œufs 25 g de maïzena 1 cc de sucre vanillé 50 g de crème Ustensiles 1 casserole 1 saladier 1 fouet 1 batteur Dans une casserole, versez le lait. Râpez grossièrement 2 fèves et mettez les dans le...
Ingrédients 350 g de cassonade 250 g de beurre 1 œuf 375 g de farine 1 cc de sucre vanillé 1 pincée de sel ½ sachet de levure 350 g de pépites de chocolat Ustensiles 2 saladiers 1 batteur 1 fouet Préchauffez votre four à 140°. Coupez le beurre en morceaux...
Ingrédients 150 g de beurre 250 g de cassonade 1 pincée de sel 2 œufs 350 g de farine Ustensiles 1 casserole 2 saladiers 1 batteur 1 fouet Préchauffez votre four à 180°. Coupez le beurre en morceaux et faites le fondre dans une casserole, à feu très doux,...
Ingrédients 3 blancs de poireaux 10 cl d’eau 1 cube de bouillon 1 cs d’huile d’olive 10 cl de crème fraîche semi-épaisse à 18% mg Sel / poivre Ustensiles 1 sauteuse Dans une sauteuse, faites chauffez 1 cs d’huile d’olive. Pendant ce temps, émincez les...
Ingrédients 125 g de beurre 4 œufs 100 g de sucre 50 g de maïzena 75 g de farine 1 sachet de levure 1 cc de sucre vanillé 50 g de chocolat 1 cs de miel 20 g de crème fraîche liquide Mini marshmallow / décors en sucre / décors scrapcooking Ustensiles 1...
Ingrédients 100 g de confiture de chataîgnes 100 g de mascarpone 1 paquet de petits beurres 1 oeuf Ustensiles 1 récipient 1 batteur 6 verrines Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf et le sucre. Ajoutez la confiture de châtaignes et le mascarpone....
Ingrédients 500 g de betteraves rouges cuites sous vide 250 g de tartare Des brins de ciboulette Ustensiles 1 mixeur 6 verrines Rincez les betteraves sous l’eau tiède. Mixez-les jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez le tartare et mixer à nouveau. La purée...
Ingrédients 2 tranches de saumon fumé 50 g de tartare 20 g de crème fraiche 10 g de graines de pavot Ustensiles 1 mixeur 6 verrines Mixez le saumon fumé très finement sans en faire une purée. Divisez votre préparation en deux parts égales. Ajoutez le...
Ingrédients 2 pommes granny 5 g de beurre 2 cs d'eau 1 boudin blanc 1 cc de cassonade Ustensiles 1 casserole 1 poêle Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux d'environ 1cm. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes et la...