Bienvenue dans ma cuisine…
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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes 1 oeuf 30 g de sucre 15 cl de crème fraîche Préchauffez votre four à 180°C. Étalez finement la pâte feuilletée et foncez vos moules. Piquez la pâte pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson. Détaillez les pommes...
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Ingrédients : 1 kg de carottes 1 oignon 150 g d'allumettes de lardons fumés 3 cs de grenadine Epluchez les carottes et détaillez les en petits dés. Epluchez l'oignon et émincez-le. Dans une poele chaude, faites rissoler les lardons et l'oignon jusqu'à...
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Ingrédients 4 grosses pommes 5 kiwis 1 cc de sucre vanillé Ustensiles Thermomix TM 31 Préparation Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez les kiwis et coupez les en dés. Mettez les fruits dans le bol, avec le sucre vanillé....
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Ingrédients : 200 g de foie gras 5 cl de calvados 4 feuilles de gélatine 50 cl de bouillon de volaille 25 cl de jus de pommes 4 g d'agar-agar 6 tranches de magret fumé Coupez le foie gras en cube et faites le mariner 30 minutes avec le calvados. Faites...
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Ingrédients : 10 g de beurre + 10g (pour les moules) 10 g de farine (pour les moules) 1 boîte de haricots verts 1 cc de persil haché 1 cc d'ail 50 cl de crème fleurette 75 g de parmesan 3 oeufs + 2 jaunes sel / poivre Préchauffez le four à 150°, chaleur...
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