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la cuisine de gaelle

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Bienvenue dans ma cuisine…


Filet mignon aux pruneaux

Publié par Gaëlle sur 24 Février 2013, 16:07pm

Ingrédients

  • 2 beaux filets mignons de porc

  • 250 g de pruneaux dénoyautés

  • 2 oignons

  • 2 gousses d’ail

  • 1 cube de bouillon de volaille

  • 2 cc de concentré de tomates

  • 600 g d’eau

  • 300 g de riz

  • Sel / poivre

Ustensiles

  • Thermomix TM 31

Incisez les filets mignons dans la longueur. Garnissez les de pruneaux et assaisonnez. Enveloppez les dans du papier film, en serrant bien. Réservez dans le Varoma.

Dans le bol, mettez les oignons, l’ail, le bouillon, les pruneaux et le concentré de tomates. Mixez 5 secondes, vitesse 5. Ajoutez l’eau.

Mettez le riz dans le panier de cuisson.

Programmez la cuisson 45 minutes, Varoma, vitesse 1.

Servez bien chaud et régalez vous !

Filet mignon aux pruneaux
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