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la cuisine de gaelle

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Bienvenue dans ma cuisine…


Fondue de poireaux

Publié par Gaëlle sur 21 Janvier 2013, 21:07pm

Ingrédients

  • 3 blancs de poireaux

  • 10 cl d’eau

  • 1 cube de bouillon

  • 1 cs d’huile d’olive

  • 10 cl de crème fraîche semi-épaisse à 18% mg

  • Sel / poivre

Ustensiles

  • 1 sauteuse

Dans une sauteuse, faites chauffez 1 cs d’huile d’olive. Pendant ce temps, émincez les blancs de poireaux. Jetez-les dans l’huile chaude et faites cuire à couvert pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, émiettés le cube de bouillon et mélangez le à 10 cl d’eau chaude. Ajoutez le bouillon dans la sauteuse et faites cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à évaporation totale de l’eau de cuisson.

Ajoutez la crème, salez et poivrez puis faites fondre 2 minutes.

Servir aussitôt.

Fondue de poireaux
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Sandra 04/02/2013 15:45

Grâce à toi, j'ai une idée pour mon repas de demain à midi :D

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