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la cuisine de gaelle

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Bienvenue dans ma cuisine…


Cuillers gourmandes au boudin blanc

Publié par Gaëlle sur 12 Janvier 2013, 12:37pm

Ingrédients

  • 2 pommes granny

  • 5 g de beurre

  • 2 cs d'eau

  • 1 boudin blanc

  • 1 cc de cassonade

Ustensiles

  • 1 casserole

  • 1 poêle

Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux d'environ 1cm. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les pommes et la cassonade. Couvrir et cuire à feu très doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, enlevez la peau du boudin blanc et coupez-le en tranche d'environ 5 mm d'épaisseur.

Faites le dorer dans une poêle chaude, environ 3 minutes de chaque côté.

Dans les cuillères, disposez une noix de compotée de pomme et couvrir d'une tranche de boudin blanc.

Servir immédiatement.

Astuce : Si je suis pressée, je sers ma compotée de pomme froide, et je remplace le boudin blanc poêlé par des mini boudins réchauffés 30 secondes au micro-ondes.

Cuillers gourmandes au boudin blanc
Cuillers gourmandes au boudin blanc
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