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la cuisine de gaelle

Logo Gaelle Bienvenue dans ma cuisine…

Bienvenue dans ma cuisine…


Verrines de betteraves

Publié par Gaëlle sur 14 Janvier 2013, 19:59pm

Ingrédients

  • 500 g de betteraves rouges cuites sous vide

  • 250 g de tartare

  • Des brins de ciboulette

Ustensiles

  • 1 mixeur

  • 6 verrines

Rincez les betteraves sous l’eau tiède. Mixez-les jusqu’à obtenir une purée.

Ajoutez le tartare et mixer à nouveau. La purée doit être lisse et sans morceaux.

Versez dans les verrines et laissez reposer 1h au réfrigérateur.

Avant de servir, décorez de ciboulette ciselée.

Verrines de betteraves
Verrines de betteraves
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