Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients :
- 1 courgette
- 2 cc de tartare
- 1 betterave
- 2 cc de st Moret
- 1 batavia
- quelques crevettes
- comté en cube
- anchoïade
- mini toasts
- vinaigrette
Mixez la courgette avec le tartare. Réservez au frais.
Mixez la betterave avec le Saint Moret. Dressez en verrine avec la purée de courgette.
Lavez et essorez la salade. Disposez la dans les assiettes. Parsemez de crevettes et de comté en cubes. Arrosez de vinaigrette.
Tartinez l'anchoïade sur les toast.
Voilà une salade idéale pour vos invités !
Astuce : décorez vos assiettes avec de la crème balsamique.
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