Bienvenue dans ma cuisine…
Bienvenue dans ma cuisine…
/image%2F0388847%2F20140729%2Fob_fbe444_dsc-0001.JPG)
Ingrédients : La pâte 10 gramme de levure de boulanger 450 gramme de farine 5 gramme de sel 230 gramme d'eau 30 gramme de sucre 15 gramme d'huile d'olive Le pochage 2 litres d'eau 20 gramme de fécule de maïs 20 gramme de sucre 20 gramme de bicarbonate...
/image%2F0388847%2F20140729%2Fob_febcc8_dsc-0003.JPG)
Ingrédients (pour 4 personnes) 750 g de crevettes 2 gousse d'ail 1 bouquet de persil 30 g de beurre Décortiquez les crevettes et placez les au réfrigérateur. Hachez les gousses d'ail et le persil. Faites revenir le beurre à feu doux et ajoutez les crevettes...
/image%2F0388847%2F20140709%2Fob_3fc1f4_dsc-0005.JPG)
Ingrédients : 1 L de sorbet à la cerise 1 L de glace au chocolat 50 cl de crème fraîche liquide à 50% 1 fève de tonka 1 cc de sucre vanillé 10 g de stabilisateur de chantilly quelques cerises perles de chocolat Mettez un cul de poule en métal au congélateur...
/image%2F0388847%2F20140709%2Fob_1af26a_glace-cerises-300x200.jpg)
Ingrédients : 600 g de cerises 80 g de sucre 1 cs de sucre 1 blanc d'oeuf Laver et détaillez les fraises. Disposez les dans un tupperware et placez les au congélateur pendant au moins 12 heures. Mettez le sucre en morceaux dans le bol et mixez 20 secondes...
/image%2F0388847%2F20160801%2Fob_6ef77b_milkshake-fraises.JPG)
/image%2F0388847%2F20160801%2Fob_8abbaf_canellonis-chevres-blettes.JPG)
/image%2F0388847%2F20160801%2Fob_fc18e2_veloute-de-panais-et-tomates-sechee.jpg)
/image%2F0388847%2F20160801%2Fob_4f5dcb_fondue-au-mont-d-or.JPG)