Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients
- 300 g de navets
- 150 g de lait
- 50 g de crème liquide à 35 %
- 1 pincée de sel
- quelques tranches de chorizo
Ustensiles
- Thermomix TM31
Insérez le fouet dans le bol. Épluchez les navets, détaillez les en carré de 3 cm et mettez les dans le bol, avec le lait et le sel.
Faites cuire 25 minutes, 100 °, vitesse 1, fonction sens inverse.
A l'arrêt de la cuisson, ajoutez le crème et mixez 40 secondes à vitesse 3.
Détaillez le chorizo en touts petits morceaux.
Dressage : Pochez la purée de navet dans une verrine, décorez de chorizo. Passez 1 minute au micro ondes avant de servir.
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