Lasagnes à ma façon

Publié par Gaëlle sur 2 Février 2013, 16:14pm

Ingrédients

1 paquet de pâtes à lasagnes fraîche
10 cl d’huile d’olive
40 g de beurre
60 g de farine
500 g de lait
Sel / poivre
1 pincée de muscade
1 poivron rouge
2 gros oignons
250 g de sauce napolitaine maison ou en boîte
500 g de viande hachée
400 g de mozzarella
50 g de parmesan

Ustensiles

1 casserole
1 sauteuse
1 plat à four rectangulaire
1 fouet

Préchauffez votre four à 180°.

Emincez le poivron et les oignons. Faites chauffer 5 cl d’huile d’olive dans une sauteuse. Jetez-y les oignons et le poivron et laissez dorer environ 5 minutes. Ajoutez la viande hachée et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez la sauce napolitaine et laissez mijoter à couvert 5 minutes.

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine en remuant au fouet. Ajoutez progressivement le lait pour que la béchamel épaississe. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade.

Mixez finement la mozzarella.

Dans un plat à four, versez 5 cl d’huile d’olive et faites tourner votre plat pour qu’elle en tapisse le fond. Disposez vos pâtes en tapis. Ajoutez une couche de viande hachée, une couche de béchamel et saupoudrez de mozzarella. Renouvelez cette opération. Terminez par une couche de pâtes nappées de béchamel et saupoudrez de mozzarella et de parmesan.

Faites cuire 1 heure à 180°.