Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients :
- 3 œufs
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre en poudre
- 24 Oreo
- 20 cl de lait
Ustensiles :
- 1 batteur électrique
- 2 saladiers
- 1 spatule
- 1 mixeur
- 1 plat rectangulaire
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les blancs pendant 5 minutes, en augmentant progressivement la vitesse.
Dans un saladier, fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporez délicatement les blancs.
Faites tremper 12 Oreo dans le lait, environ 15 secondes de chaque côté et disposez les au fond de votre plat.
Napez de préparation au mascarpone.
Mixez 8 Oreo et soupoudrez les sur votre plat de service. Décorez avec les Oreo restant.
Astuce : sortez le mascarpone du refrigérateur au moins 3 heures à l'avance, il sera ainsi plus facile à travailler.
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