Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients :
Pour la génoise
- 200g de chocolat
- 200g de beurre
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 6 oeufs
- un sachet de levure
Pour la garniture
- 10cl de kirsh
- 1 bocal de cerises
Pour la chantilly
- 300g de crème liquide
- 40g de sucre glace
- 6g de stabilisateur
Faites fondre au micro ondes le chocolat et le beurre 3 minutes au micro-ondes. Ajoutez le sucre, puis les oeufs un par un. Ajoutez la farine et la levure et remuez énergiquement. Versez la préparation dans un moule à micro ondes. Faites cuire, 10 minutes à 750w.
Pendant ce temps, égouttez les cerises. Mélangez le kirsh au jus de cerises.
Montez la chantilly au batteur.
Démoulez la génoise et découpez la en 2 dans le sens de la hauteur. Imbibez-là de sirop au kirsh. Garnissez la de cerises et de chantilly et recouvrez de la moitié de génoise. Nappez de chantilly et décorez de cerises et de copeaux de chocolat.
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