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la cuisine de gaelle

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Bienvenue dans ma cuisine…


Paupiettes des veau aux champignons

Publié par Gaëlle sur 2 Avril 2014, 17:14pm

Ingrédients :

  • 6 paupiettes de veau
  • 150 g de pleurottes
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1 oignon
  • 10 g de beurre
  • sel/poivre

Ustensiles :

  • 1 sauteuse anti-adhésive
  • 1 cuillère en bois
  • 1 couteau

Détaillez l'oignon finement.

Faites chauffer le beurre à feu vif et faites revenir l'oignon Ajoutes les pleurottes et laissez colorer 3 minutes environ. Réservez.

Faites cuire les paupiettes 45 minutes, en les retournant régulièrement. Ajoutez les pleurottes et oignons réservés et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez la crème fraîche, et faites rissoler 15 minutes.

Salez, poivrez, servez !

Paupiettes des veau aux champignons
Paupiettes des veau aux champignons
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