Bienvenue dans ma cuisine…
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Ingrédients 100 g de confiture de châtaignes 100 g de mascarpone quelques sablés aux amandes 1 oeuf Dans un récipient, mélangez le jaune d’œuf et la confiture de châtaignes et le mascarpone. Battez le blanc en neige et incorporez-le délicatement. Mettez...
Ingrédients 300 g de navets 150 g de lait 50 g de crème liquide à 35 % 1 pincée de sel quelques tranches de chorizo Ustensiles Thermomix TM31 Insérez le fouet dans le bol. Épluchez les navets, détaillez les en carré de 3 cm et mettez les dans le bol,...
Pour le sablé : 110 g de beurre pommade 160 g de farine tamisée 20 g de poudre d'amande fleur de sel 1 œuf 70 g de sucre glace tamisé Mélangez le beurre, la fleur de sel, la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine au batteur. Ajoutez l'oeuf. Etalez...
Ingrédients : 125 g de beurre pommade 125 g de sucre L'écorce de 3 oranges 125 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure colorant orange 80 g de chocolat noir Valrhona Caraïbes 100 g de mascarpone 4 cs de sucre glace colorant noir Préchauffez le four à...
Ingrédients : 125 g de beurre pommade 125 g de sucre 125 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure 80 g de chocolat noir Valrhona Caraïbes 100 g de mascarpone 4 cs de sucre glace 5 gouttes d’arôme de mandarine colorant orange Préchauffez le four à 180°....
Ingrédients 1 sachet de 4 betteraves cuites sous vide, 150 grammes de fromage ail et fines herbes, Quelques pincées de cumin Sel et poivre Persil Coupez en morceaux les betteraves, mettez-les dans le bol et mixez 15 secondes en montant progressivement...
Ingrédients : 150g de fromage blanc 1 jaune d’œuf 2 c. à soupe bombées de ketchup 1 jus de citron 1 c. à soupe de cognac sel / poivre, ail échalote Mettez l'ail et l'échalote dans le bol du thermomix et mixez 10 secondes vitesse 6. Ajoutez le reste des...
Ingrédients 500 g de lait 80 g de marshmallow 2 œufs 25 g de maïzena 50 g de crème Ustensiles 1 casserole 1 saladier 1 fouet 1 batteur Dans une casserole, versez le lait. Coupez en deux les Marshmallow et mettez-les dans le lait. Chauffer 10 minutes à...
Ingrédients Pour les gâteaux : 70 g de beurre 5 cl de lait entier 35 fraises tagada pink 1 œuf 70 g de farine ½ sachet de levure chimique Pour le topping : 3 cl de lait entier 8 fraises tagada pink 150 g de mascarpone Pour la déco : 10 fraises tagada...