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la cuisine de gaelle

Logo Gaelle Bienvenue dans ma cuisine…

Bienvenue dans ma cuisine…


Cupcakes pommes/chocolat

Publié par Gaëlle sur 30 Octobre 2014, 18:19pm

Ingrédients :

  • 125 g de beurre pommade
  • 125 g de sucre
  • 2 pommes
  • 125 g de farine
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de chocolat noir Valrhona Caraïbes
  • 100 g de philadelphia
  • 4 cs de sucre glace
  • 20 g de crème fraîche liquide

Préchauffez le four à 180°.

Tamisez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre et mélangez à la main.

Ajoutez les pommes râpées, puis les œufs, en mélangeant progressivement. Répartissez la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins.

Faites cuire 15 à 25 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.

Démoulez et laissez refroidir.

Faites fondre le chocolat dans la crème. Dans un bol, mélangez le philadelphia, le chocolat fondu et le sucre glace.

A l'aide d'une poche à douille, déposez le topping sur les muffins. Décorez d'une perle d'agrumes.

Cupcakes pommes/chocolat
Cupcakes pommes/chocolat
Cupcakes pommes/chocolat
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