Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

la cuisine de gaelle

Logo Gaelle Bienvenue dans ma cuisine…

Bienvenue dans ma cuisine…


Crème dessert à la Tonka

Publié par Gaëlle sur 28 Janvier 2013, 21:27pm

Ingrédients

  • 500 g de lait

  • 80 g de sucre

  • 2 fèves Tonka

  • 2 œufs

  • 25 g de maïzena

  • 1 cc de sucre vanillé

  • 50 g de crème

Ustensiles

  • 1 casserole

  • 1 saladier

  • 1 fouet

  • 1 batteur

Dans une casserole, versez le lait. Râpez grossièrement 2 fèves et mettez les dans le lait. Ajoutez le sucre vanillé. Chauffer 10 minutes à feu très doux.

Passez le lait au chinois pour enlever les morceaux.

Dans un saladier, battez les œufs et le sucre, ajoutez la farine.

Faites réchauffer le lait parfumé jusqu’à ébullition. Ajoutez petit à petit le reste des ingrédients en remuant sans arrêt.

Laissez prendre le mélange, environ 5 minutes à feu très doux.

Ajoutez la crème et mélangez au fouet.

Laissez reposer au réfrigérateur.

Bon appétit.

Crème dessert à la Tonka
Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents