Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients
500 g de lait
80 g de sucre
2 fèves Tonka
2 œufs
25 g de maïzena
1 cc de sucre vanillé
50 g de crème
Ustensiles
1 casserole
1 saladier
1 fouet
1 batteur
Dans une casserole, versez le lait. Râpez grossièrement 2 fèves et mettez les dans le lait. Ajoutez le sucre vanillé. Chauffer 10 minutes à feu très doux.
Passez le lait au chinois pour enlever les morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre, ajoutez la farine.
Faites réchauffer le lait parfumé jusqu’à ébullition. Ajoutez petit à petit le reste des ingrédients en remuant sans arrêt.
Laissez prendre le mélange, environ 5 minutes à feu très doux.
Ajoutez la crème et mélangez au fouet.
Laissez reposer au réfrigérateur.
Bon appétit.
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