Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients
1 kg de courge
60 g de farine
40 g de beurre
500 g de lait
1 pincée de muscade
Sel / poivre
80 g de gruyère râpé
Ustensiles
Thermomix TM 31
Pelez et épépinez la courge. Faites la cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, mettez la farine, le beurre, le lait, la muscade, le sel et le poivre dans le bol, et mixez 7 minutes, 90°, vitesse 4.
Préchauffez votre four à 180°.
Egouttez et mixez la courge. Ajoutez la béchamel et mélangez. Versez dans un plat à four et saupoudrez de gruyère.
Laissez cuire 30 minutes.
Bon appétit.
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