Ingrédients :
- 1 kg de courgettes
- 1 boîte de boursin
- sel / poivre
- persil
Faites cuire les courgettes dans le bol du thermomix, 15 minutes, 100° C, vitesse 1.
Ajoutez le boursin, le sel et le poivre. Mixez 20 secondes, vitesse 8.
Servez dans des verrines, froid ou chaud et décorez de persil.
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