Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients :
- 125 g de beurre pommade
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de chocolat noir Valrhona Caraïbes
- 100 g de mascarpone
- 4 cs de sucre glace
- 5 gouttes d’arôme de mandarine
- colorant orange
Préchauffez le four à 180°.
Tamisez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez le beurre et mélangez à la main.
Ajoutez le chocolat fondu, puis les œufs, en mélangeant progressivement. Répartissez la pâte ainsi obtenue dans des moules à muffins.
Faites cuire 15 à 25 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.
Démoulez et laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez le mascarpone, le colorant, l'arôme mandarine et le sucre glace.
A l'aide d'une poche à douille, déposez le topping sur les muffins.
Astuce : pour une touche "Halloween", décorez d'une toile d'araignée en chocolat Faites fondre 80 g de chocolat. A l'aide d'une poche à douille, réalisez une spirale. A l'aide d'un couteau, fendez la spirale en partant du centre vers l'extérieur, puis de l'extérieur vers le centre.
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