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la cuisine de gaelle

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Bienvenue dans ma cuisine…


Pana Cotta exotique

Publié par Gaëlle sur 2 Avril 2015, 14:37pm

Ingrédients

  • 300 g de lait

  • 300 g de crème

  • 2 cs de jus de citron

  • 120 g de sucre

  • 1 cc de sucre vanillé

  • 7,5 g de gélatine

  • coulis mangue passion

Ustensiles

  • 1 saladier

  • 1 fouet

  • 1 casserole

Faites tremper la gélatine 5 à 10 minutes dans un grand bol d’eau froide.

Chauffez le lait avec le sucre vanillé. Ajoutez la crème, le citron et le sucre et faites bouillir. Ajoutez la gélatine, en remuant lentement.

Versez dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur environ 24h.

Nappez de coulis mangue - passion.

Pana Cotta exotique
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