Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

la cuisine de gaelle

Logo Gaelle Bienvenue dans ma cuisine…

Bienvenue dans ma cuisine…


Crème citron pour macarons

Publié par Gaëlle sur 27 Juin 2013, 10:07am

Ingrédients :

  • 1 citron non traité
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 2 feuilles de gélatine

 

Ustensiles :

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 2 casseroles

 

 

Dans un saladier, battez les oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre et battez jusqu'à incorporation.

Râpez le zeste du citron et retirez-en le jus. Ajoutez le citron à votre préparation.

Faites chauffer au bain-marie pendant 15 minutes en remuant délicatement.

Pendant ce temps, faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Versez la crème citron sur la gélatine en remuant.

Laissez reposer au minimum 3 heures au réfrigérateur.

Crème citron pour macarons
Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents