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la cuisine de gaelle

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Bienvenue dans ma cuisine…


Tarte aux pralines

Publié par Gaëlle sur 29 Mai 2013, 08:44am

Ingrédients

  • 200 g de pralines
  • 300 g de crème fraiche liquide
  • 50 g de beurre
  • 1 pâte sablée (maison de préférence !)

Ustensiles

  • 1 casserole
  • 1 moule à tarte
  • 1 thermomètre de cuisson

Préparation

Beurrez un cercle à tarte, garnissez le de pâte parez les bords puis les chiqueter. Entreposez 30 minutes au réfrigérateur puis faites cuire à blanc pendant 15 minutes environ à 200 °.

Mettez les pralines, le beurre et la crème dans une casserole et faites cuire à 110°C pendant 15 minutes environ. Versez la crème aux pralines dans le fond de tarte. Laissez refroidir au réfrigérateur.

Tarte aux pralines
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