Bienvenue dans ma cuisine…
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 tasse de chocolat chaud
- 10 boudoirs
- 10 g de cacao amer
- 100 g de M&M’s
Ustensiles
- 2 saladiers
- 1 batteur
- 1 spatule
- 1 mixeur
- 10 verrines
Préparation
Séparez les blancs des jaunes la veille, et conservez les blancs à température ambiante.
Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le mascarpone.
Mixez les M&M’s.
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige, minimum 5 minutes.
Incorporez les blancs délicatement au mélange mascarpone, à l’aide d’une spatule.
Imbibez vos biscuits de chocolat chaud : un passage rapide recto verso est largement suffisant. Déposez-les au fond des verrines, alternez une couche de crème et une couche de M&M’s.
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