Bienvenue dans ma cuisine…
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Milk Shake Fraises
Ingrédients (1 portion) : 125 g de fraises préalablement surgelées 10 cl de lait Placez les fraises dans le bol du thermomix. Programmez 40 secondes vitesse 9. Ajouter le lait et programmez 30 secondes vitesse 6. Ajoutez quelques glaçons. Mixez jusqu'à...
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Cannelloni chèvre / blettes
Ingrédients : 200 g de cannellonis prêts à farcir 500 g de feuilles de blettes 1 oignon haché 80 g de ricotta 30 g de beurre sel, poivre 40 cl de crème fraîche liquide une buchette de chèvre fondant Préchauffez votre four à 210°. Lavez les feuilles de...
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Velouté de panais aux tomates séchées
Ingrédients : 300 g de panais 1 oignon blanc 1 c a s huile d'olive 500 g eau 40 g de st moret 40 g de tomates séchées Mixez l'oignon blanc 10 secondes à vitesse 5 et ajoutez l'huile. Faites revenir 3 minutes, 100°, vitesse 2. Ajoutez les panais coupés...
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Fondue au Mont d'or
Ingrédients : 1 Mont d'Or 8cl de vin blanc sel/poivre Préchauffez votre four à 200°. Creusez le Mont d'Or à la cuillère à café et versez le vin blanc. Salez, poivrez et recouvrez avec le fromage retiré. Faites fondre le fromage 30 minutes à 200°. Astuce...
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Soufflé inratable au fromage
Ingrédients : 150 g de gruyère 4 œufs 60 g de farine 300 g de lait 50 g de beurre 100 g de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade râpée 1 cc de sel poivre Préchauffez le four à 180° (th. 6). Mettez dans le bol le gruyère coupé en morceaux et...
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Milkshake aux framboises
Ingrédients (1 portion) : 125 g de framboises préalablement surgelées 1 cuillère à soupe de sucre 10 cl de lait Placez les framboises et le sucre dans le bol du thermomix. Programmez 40 secondes vitesse 9. Ajouter le lait et programmez 30 secondes vitesse...
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Crevette apéritive
Ingrédients : - 10 crevettes - 1 petite boîte de concentré de tomates - 2 cs d'huile de noisette - 1 cc de miel - 5 cs d'eau - graines de sésame Dans un bol, mélanger le concentré de tomates, l'eau, le miel et l'huile de noisettes. Dans une poêle bien...
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Blinis de saumon fumé et chantilly à l'aneth
Ingrédients : 125 g farine 125 g maïzena 3 œufs 25 cl lait 30 g beurre fondu 15 g Levure de boulanger sèche 1 c. à soupe rase sel 2 tranches de saumon fumé 25 cl de crème fleurette 10 g d'aneth Mettez le lait et la levure dans le bol. Faites cuire 2 minutes...
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Tarte légumes / chorizo
Ingrédients : 1 pâte brisée 3 oeufs 20cl de crème liquide entière 1 Poivron 1 tomate 1 aubergine 1 courgette herbes de provence 1 chorizo 3 cs d'huile d'olive Foncez le moule à tarte. Préchauffez le four à 180°C. Coupez en lamelles le poivron et faites...
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Donuts à la machine
Ingrédients : - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel fin - 2 oeufs entiers - 4 cuillères a soupe d'huile - 150ml de lait Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre,...
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À propos
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A force d’incitations, je me lance dans l’aventure du blog culinaire.
Parce que la cuisine, c’est une part importante de la vie, le petit plaisir quotidien, celui qui fait rêver, voyager, qui provoque l’admiration...
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Ingrédients 400g de betteraves cuites 100g de mascarpone 10 cl de crème liquide 1 c à s de vinaigre de xérès 1 c à s d'huile d'olive Sel, poivre Ustensiles 6 verrines 1 saladier 1 mixeur Préparation Coupez les betteraves en dés. Mélangez le vinaigre,...
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Ingrédients 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d’huile de tournesol 125 g de lait 150 g de gruyère râpé 200 g de lardons fumés 3 oignons ½ reblochon 1 cs de crème fraîche épaisse (30% MG) Sel / poivre Ustensiles 1 saladier 1 fouet 1 plat...
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Ingrédients 300 g de saumon fumé 150 g de mascarpone 1 œuf 1 branche d’aneth 1 cc de jus de citron 60 g de crackers, type TUC Sel / poivre Ustensiles 1 mixeur 6 verrines Préparation Mixez le saumon. Ajoutez le jaune d’œuf, le jus de citron, le sel, le...
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Suite à vos demandes de plus en plus nombreuses, vous trouverez ici quelques bonnes adresses dont vous pouvez user sans aucune modération !!! http://www.mathon.fr/ : L'incontournable. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour équiper votre cuisine...
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Ingrédients 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d’huile de tournesol 125 g de lait 100 g de gruyère râpé 300 g de bâtons de surimi 10 brins de ciboulette Sel / poivre Ustensiles 1 saladier 1 fouet 1 plat à cake Préparation Préchauffez votre...
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Ingrédients 200 g de pralines 300 g de crème fraiche liquide 50 g de beurre 1 pâte sablée (maison de préférence !) Ustensiles 1 casserole 1 moule à tarte 1 thermomètre de cuisson Préparation Beurrez un cercle à tarte, garnissez le de pâte parez les bords...
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Ingrédients 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d’huile d’olive 125 g de lait entier 100 g de gruyère rapé 50 g de mozzarella mixée 3 tomates 50 g de tomates séchées 8 feuilles de basilic Sel / poivre Ustensiles 1 saladier 1 fouet 1 plat à...
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Ingrédients 300 g de carottes 1 orange bio 30 g de poudre d’amandes Ustensiles 6 verrines 1 saladier 1 mixeur Préparation Mixez les carottes en mirepoids. Coupez l’orange et prélevez deux tranches en son milieu. Pressez l’orange et prélevez son zeste....
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Ingrédients 3 œufs 170 g de sucre semoule 1 yaourt 150 g de farine 1 sachet de levure 100 g de coco râpée 1 boîte d’ananas en tranches Ustensiles 1 saladier 1 fouet 1 casserole 1 moule à cake Préparation Préchauffez votre four à 180 °. Dans un saladier,...
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Ingrédients 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d’huile de tournesol 125 g de lait 150 g de gruyère râpé 200 g de lardons fumés 3 oignons 1 cs de crème fraîche épaisse (30% MG) Sel / poivre Ustensiles 1 saladier 1 fouet 1 plat à cake Préparation...
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